5月例会報告

会員による五月例会「みかんの花見キャンプ」
このところ恒例になっているみかんの花見キャンプを5日～6日に開催。
例年お世話になっている岸和田・道の駅「愛彩ランド」近くの北坂園に8ファミリー14人が集まりました。
神戸からのOさんが堺からMさんを同乗し9時過ぎに。少し遅れて河内長野のMさんと皆さん早いお着きで、白いみかんの花と甘くて優美な香り漂う園に7ファミリー揃ったところで、園の計らいでサクランボとキンカン摘みをさせていただく。
サクランボは鳥類被害に困っているところだが、知恵のある人間様が寄ってたかっているものだから、上空で鳥たちが恨めしそうに旋回(してたと思います)。
柑橘系の香り（食しても）は気分を高め、沈んだ気持ちを明るくさせ、認知症の予防にも効果あるとの話。
ここでのキャンプの特徴は農業用の大きなビニールハウスを活用できること。
風雨を気にせず一堂に会して食事もでき、この季節であればハウス内で宿泊も可能。
最終到着者のMさんが和泉市のコストコに立ち寄りお土産の差し入れ。
全員揃ったところで昼食に入りました。
ここでのキャンプには水ナスの糠漬け（浅漬け）を供するのが定番になっているため、出発前に昼食分を漬け振舞う。食後、水ナスの付け方を教授。その後、泉州タマネギ発祥地の畑に移動し、少し小粒であったが各ファミリーレジ袋に一杯収穫。
その後は夕食まで自由に過ごす。夕食は各人それぞれ自慢の料理。
河内長野のMさんは昨年に続きタコ焼きを振る舞って下さる。
一番忙しくゆっくりと食べられなかったのではないかと。お気の毒でした。
日帰りの２ファミリーが帰られた後は皆で談笑し11時に就寝。
翌日はほぼ全員でお散歩がてら愛彩ランドへお買い物に行き、帰園後6月例会での再会を約束し帰途に着きました。

追伸
「新玉ねぎ　トロトロ甘～い、丸ごと蒸し」食材　１人分　の作り方
時短・カンタン　バターをのせて、レンジでチン6分　トロトロ甘い玉葱に！！
１）新玉葱の皮をむき、上と下を切り、下を上にして十字に切り込みを入れ、器に盛りバターを適量（５～１０ｇ）のせる。
２）ふんわりとラップをして、５００ｗレンジで６分、大きな玉葱は様子を見ながら更に１分でトロトロに。
３）ラップを外し、ひっくり返してめんつゆをかけて仕上げる。かけすぎないように。
レポート　大野